Skip to content

老婆私房菜之口袋豆腐

by nosper on December 12th, 2010

材料:豆腐,小葱,蒜蓉,料酒,老干妈,淀粉,盐,糖等调味品

私人厨房做法:

1.    豆腐放入盐水中浸泡一段时间,以免下锅时太容易散烂

2.    锅中放油适量,等到油热了,下入锅中,用小火煎,把两边都煎到,尽量煎出金黄色;

3.    用蒜蓉,葱花,料酒少许,盐适量,糖少许,鸡精,味精,老干妈,水以及淀粉调成汁。

4.    待豆腐煎好,倒入调好的料汁,再加入适量盐,由于豆腐不易入味,所以需要继续用中火熬一会,到汁收拢,便可起锅。

2,187 views
From → 私人厨房